Fleur. Abeille. Miel.

Il s’agit d’un triumvirat magistral, donc bien placé pour discourir pleinement sur le sujet de l’apiculture. Au départ, il s’agit d’une liaison amoureuse aboutie entre une faune et une flore. L’action humaine est une démarche opportuniste, puis d’observation et de contemplation de ce cycle. Ensuite, la passion gagne l’amateur et la récolte annuelle se transforme en grande joie.

L’amour de l’apiculture se traduit par la magie du résultat. Il est question de magie visuelle et odorante, quand, pour la première fois, l’apiculteur amateur contemple ce liquide doré couler de son sceau, pour emplir ses pots de verre, comme autant de petits trésors. La magie opère aussi sur les papilles, quand un miel naturel de qualité vient glisser longuement sur la langue et dans la gorge.

Un petit test pour s’en convaincre : fermez les yeux, prenez une petite cuillère de sucre blanc dans la bouche, goûtez lentement, puis buvez un verre d’eau, ensuite faites de même avec une cuillère de miel… La différence est flagrante et ne peut laisser insensible à cette explosion gustative. Découvrez, apprenez, éduquez vous, avec tous les miels de qualité, il y en a un qui vous aimera.